VINHO FINO BRANCO SECO RIBOLLA GIALLA SERRA DO SOL

Safra: 2022

Uvas: Ribola Gialla

Teor Alcoólico: 13%

Cor: coloração amarelo esverdeado com reflexos dourados,   

Aroma: . Os aromas frutados e o perfil floral são expressos em camadas delicadas e elegantes com notas de cítricos, raspa de limão, pera desidratada com toque de favo de mel e tempero fresco como tomilho e dill. 

Paladar: apresenta boa estrutura e equilíbrio, com cremosidade e boa persistência com notas de torrefação e baunilha, revelando sua passagem por carvalho. Seu frescor e acidez também permitem muitas possibilidades gastronômicas.

Informações Gerais: Uvas colhidas manualmente, seu mosto foi fermentado de forma parcial  em barricas de carvalho sendo feita a fermentação alcoolica e malolatica em barrica, outra parte foi fermentada e estagiou em inox, buscando trazer complexidade e equilíbrio para o vinho.    

Harmonização: peixes e frutos do mar, carnes brancas e massas.

Consumir preferencialmente: 14 a 16º C